Buďte vítáni v restauraci U supa.
Dům a restaurace U Supa se nachází v ulici, která byla odpradávna nejživější tepnou města Prahy.
O sladovně i o šenku v domě U Supa máme zprávu již ze 14. století.Dům sám tu stál jistě ještě mnohem dříve , jak to dokázal průzkum i restaurační práce provedené před nedávnem. Přišlo se tehdy na zdivo a zbytky sklepů ze 12. i 13. století. Zdá se však, že sladovna a šenk U Supa byla v provozu jen do konce 17. století, kdy po bělohorskou emigrací ve Staré Praze klesl počet nákladnických domů s právem vařit pivo o dvě třetiny. Začátkem 18. století zde není po vaření piva ani stopa.
Později byl dům začleněn do areálu budov KARLOVY UNIVERSITY. Tento dům prý osobně navštívil, brzy po své korunovaci v roce 1791, císař a korunovaný král český Leopold II., aby zde v posluchárně univerzity a tehdy první rakouské akademii věd, vyslechl přednášku českého učence Josefa Dobrovského.
V novodobé historii domu U Supa tu pohostinství do roku 1992 provozovali RaJ Praha 1, které zde čepovali Branické pivo. V létě 1992 restaurace změnila majitele.
Po rekonstrukci zdevastovaných prostor zde byla v listopadu 1992 otevřena restaurace, která připravuje staročeskou i mezinárodní kuchyni. Pro místní i zahraniční návštěvníky historického centra Prahy čepuje tmavého Velkopopovického kozla 11 i výborné Plzeňské světlé 12.
Doufáme, že Vám tento krátký průvodce dlouhou historií domu U Supa zpříjemní posezení v restauraci, jež se zde nachází.
Příjemné posezení přeje kolektiv pracovníků restaurace U Supa.